BON APPÉTIT!
The best places on earth collected under one roof.
Es gibt unzählige Orte, an denen mit Rohstoffen und Traditionen, Zubereitungsarten und Darreichungsformen so außergewöhnlich umgegangen wird, dass es sich lohnt, genauer hinzuschauen. Genau das haben wir getan und werden es auch weiterhin tun – Unser Head of Food & Beverage Operations, Markus Langmann, bereist Kontinente und Länder, bis in die abgelegensten Winkel der kulinarischen Welt.
All dies halten wir in Bildern und Filmen fest, um es mit Ihnen zu teilen.
Das Wichtigste ist jedoch: Aus der Fülle dieser Eindrücke entstehen ganz besondere Rezepte, die es nur im KITCHENS gibt. Dabei blicken wir sowohl Spitzenköchen in den kosmopolitischen Zentren über die Schulter als auch den Großmüttern auf dem Land, solange sie etwas Einzigartiges auf dem Herd oder im Ofen zubereiten. Die Verbindung von Omas Hausrezepten mit den kreativen Kompositionen der Spitzenköche bildet das Herzstück unserer Karte: Die wechselnden 5-Gänge-Menüs, die die traditionellen Länderküchen mit den verschiedenen Geschmäckern, Zutaten und Rezepten eines ganzen Kontinents vereinen.
Neben dem Menü, das einem bestimmten Land oder einer Region gewidmet ist, stehen à la carte auch internationale Klassiker auf der Speisekarte.
So schmeckt das Leben – und wir hoffen, es ist ein Geschmack, der Ihnen gefällt.
SEASON 13
KITCHENS goes SWITZERLAND
DIE GRAND TOUR OF SWITZERLAND - UNSERE NEUE GENUSSROUTE DURCH DIE SCHWEIZ
Durch die Alpen, entlang an Dörfern und Städten, Flüssen und Seen verbindet die Schweizer Küche Tradition mit Innovation, regionale Frische mit moderner Note. Käsige Klassiker, feine Rösti, Schweizer Schokolader oder kreative Fusionen - im Hamburger KITCHENS Restaurant geht es um Geschmack, Vielfalt und gemeinsames Erleben einer Reise. Gang für Gang unseres Menüs ganz nach KITCHENS-Art interpretiert - authentisch, überraschend, inspiriert von den Schweizer Regionen und deren reicher Kulinarik.
Lassen Sie sich begeistern von den Geschichten hinter den Gerichten und erleben Sie eine kulinarische Reise auf der Route der Grand Tour of Switzerland. Unsere Inspiration, Ihr Genuss.
Wir freuen uns auf Sie,
Ihr Team des KITCHENS Restaurant in Hamburg
PS: Wir danken Switzerland Tourism für die freundliche Unterstützung. Merci vielmal!
The best places on earth collected under one roof
Unsere Karte
Erleben Sie im KITCHENS eine außergewöhnliche Fusion aus traditionellen Rezepten und kreativer Haute Cuisine. Unser wechselndes 5-Gänge-Ländermenü nimmt Sie mit auf eine geschmackliche Reise durch die faszinierendsten Länderküchen der Welt. Dabei vereinen wir authentische Zutaten, raffinierte Zubereitungsmethoden und einzigartige Aromen – inspiriert von den besten Spitzenköchen und kulinarischen Traditionen weltweit.
Neben unserem wechselnden 5-Gänge-Ländermenü mit regionalem Fokus finden Sie auf unserer Karte auch internationale Klassiker
à la carte. Das Ländermenü gibt es auch in einer veganen Variante – mit sorgfältig ausgewählten, saisonalen Zutaten und innovativen pflanzlichen Rezepten, die den authentischen Geschmack jeder Region bewahren. Lassen Sie sich von der kulinarischen Vielfalt überraschen und genießen Sie das Beste aus verschiedenen Esskulturen – nur im KITCHENS.
Wie wäre es mit einem entspannten Dinner bei uns im KITCHENS, während die Kinder gleichermaßen auf ihre Kosten kommen?
Kinderbetreuung im RACKER ROOM
Im RACKER ROOM des PIERDREI Hotels haben Erwachsene keinen Zutritt. Höchstens zum Vorbeibringen oder Abholen ihrer erlebnishungrigen Racker. 200 qm Fläche sind hier vollgestopft mit Inspiration: Chillout-Area, Kickertisch, Playstation, Kletterwand und Bastelbereich.
Die Anmeldung zu den einzelnen Programmpunkten des RACKER ROOMS ist vorab erforderlich. Zu den aktuellen Öffnungszeiten und zur Anmeldung geht es
Bei Anfragen, welche die Betreuung außerhalb des Programms oder jüngere Kinder betreffen,
wenden Sie sich gerne an rackerroom@pierdrei-hotel.de.
RESERVATION
NUR FÜR DAS KITCHENS RESTAURANT
KITCHENS Restaurant
Öffnungszeiten
Dienstag bis Samstag
18:00 bis 22:30 Uhr
(Küche bis 22.00 Uhr)
Sonntag & Montag – geschlossen
Barfood in der
Three Fingers Bar:
täglich von 12 – 22 Uhr
Endlich eine Überraschung, über die sich jeder freut! Und nicht nur zu Weihnachten. Verteilen Sie doch ruhig mal zwischendurch Geschenke, gerade wenn niemand damit rechnet. Getreu unserem Motto: Zeit für neue Perspektiven.
KITCHENS GUTSCHEINE
THROWBACK
Adresse
Am Sandtorkai 46
20457 Hamburg
Telefonnummer
+49 40 5582293 718